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Evento TropeaOro gialloEcco quali sono i migliori oli della Calabria secondo Gambero rosso, l’elenco
La guida che ogni anno premia le eccellenze enogastronomiche d’Italia ha premiato la nostra regione per il suo oro giallo con le Tre Foglie Gambero Rosso 2023
La Calabria, terra ricca di tradizioni e qualità delle materie prime, ha una storia antichissima legata all’olio ed alle sue ricchezze. La guida Gambero rosso scrive della Calabria come “una delle regioni dalla storia olivicola più ricca di contaminazioni e influenze da ogni parte della penisola e del mediterraneo. Ha saputo fare tesoro della sua storia e oggi ci regala alcuni tra gli oliveti più affascinanti d'Italia e oli emozionanti dalla grande versatilità in cucina”.
Merito di questi premi è dei produttori olivicoli calabresi, con una nuova mentalità nell’approccio produttivo e di elaborazione di oli di qualità. Assaggiare oli extravergini di grande qualità non è più raro in Calabria.
Il proporre etichette di livello e di qualità, ai consumatori, ha permesso a molte aziende anche di esportare all’estero i loro prodotti. La ricchezza della nostra regione di varietà di cultivar autoctone come la Cassanese, Ottobratica, Dolce di Rossano, Grossa di Gerace, Tondina, la Carolea, Sinopolese e Roggianella.
Un'annata fortunata per la Calabria, ma ecco chi si è aggiudicato le “Tre Foglie Gambero Rosso 2023”
Dolciterre Rosi 2022 – Sorelle Garzo
Dolciterre di Sorelle Garzo è un azienda famigliare gestita da Consuelo, Maria Rosa e Alessia Garzo. Tre sorelle che con coraggio e tenacia hanno conquistato il proprio spazio nel mondo dell’olio di alta qualità valorizzando le loro varietà autoctone del loro territorio e favorendo che insieme dessero vita a prodotti unici.
Oggi gli ulivi delle Sorelle Garzo sono ben 4500 immersi nel territorio collinare di Seminara che si estende tra la Costa Viola e le pendici dell’Aspromonte.
