Sfera di cioccolato con gelato alla nocciola: una coccola dal cuore dolce
Il dolce, arricchito da una crumble di pasta frolla e frutti di bosco, è il dessert perfetto e facile da preparare per le vostre cene estive
Sarà una meravigliosa sorpresa quella che proverete assaggiando la sfera di cioccolato con gelato alla nocciola. Un involucro di cioccolato fondente all’80% che viene temperato per diventare più lucente, ripieno di gelato, e arricchito da un croccante clumble di pasta frolla e frutti di bosco.
A presentarlo, uno degli chef dell’Istituto alberghiero di Soverato, presentato e impiattato con frutti di bosco, salsa al limone, e un tocco di salsa ai frutti di bosco.
La fiamma darà un tocco di morbidezza al cioccolato, che si dischiuderà al tocco del cucchiaio, regalandovi il sapore del cuore di nocciola.