La qualità e le tipicità locali contro la produzione che punta solo ai numeri: tra le testimonianze ospitate dal programma di approfondimento di LaC Tv quella di Alessandro Pitingolo, che ha basato il suo successo sul rispetto della terra e delle tradizioni
Argomento: AGROALIMENTARE
Tutti i dati dell’ultimo Rapporto Ismea-Qualivita. Dai 4,1 milioni di euro della Calabria si passa ai 1.293 dell’Emilia Romagna, leader nazionale di un comparto in cui primeggia il Prosciutto di Parma Dop
Lo studio analitico del Rapporto Ismea-Qualivita 2022 spiega che c'è ancora tanto da lavorare e progettare per sprigionare l'enorme potenziale che pur esiste
I dati che emergono dal Rapporto Ismea-Qualivita 2023: il Veneto vale 93 volte il valore della nostra regione. Il presidente del Gruppo Pubbliemme, Domenico Maduli: «La comunicazione integrata professionale può offrire quella marcia in più che serve per recuperare il gap che ci separa dalle regioni più ricche del Paese»
La Calabria difenderà e proporrà stili di vita a misura d'uomo, ecologici e sostenibili, mentre si discute di cibi sintetici e di carni artificiali allevate in laboratorio
Il panettone di tradizione lombarda farcito con gelato e con l'utilizzo di ingredienti del territorio regionale è un'idea da rafforzare ulteriormente
Non sono neo-oscurantisti i difensori dell'inalienabile dimensione umana del vivere. L'ennesima partita colossale delle multinazionali globaliste. Scendano in campo filosofi, intellettuali e comunicatori
La giovane imprenditrice crotonese Iolanda detta la linea: «Dai campi alla tavola nel rispetto della qualità». Tra le produzioni importanti anche i finocchi
Dal 7 all'11 ottobre i prodotti regionali saranno in esposizione in uno degli appuntamenti più importanti al mondo del food & beverage
Viene prodotta usando anche la paprika da una macelleria nel cuore della storica contea del Regno Unito e messa in vendita online a circa 4 sterline. Uno "scippo" oggi stigmatizzato anche dal Corsera ma scoperto già nel 2019 da LaC News24
VIDEO | Alimenti innovativi, green e salutari, nati da processi produttivi digitalizzati e a basso impatto: è la sfida raccolta dalle imprese aderenti al Polo di innovazione con il sostegno dell’Università di Reggio Calabria, Unindustria e FinCalabra. «Un esempio virtuoso di utilizzo dei fondi comunitari»
Sostegni alle imprese per renderli «ecologici e narrativamente legati al territorio di riferimento». L'assessore Gallo: «L'obiettivo è privilegiare l’immagine e l’appartenenza alla Calabria e alle filiere tipiche»
FOTO | Sono sessantotto le aziende locali in trasferta alla fiera dell'agroalimentare lombarda, tra contaminazioni e specialità del territorio famose nel mondo
L'edizione di Macfrut 2023 si chiude ma già si pensa a Tuttofood, in programma a Milano dall’8 all’11 maggio
L'agrume tardivo di Villa San Giuseppe è presidio Slow Food con la consacrazione in occasione dell'evento internazionale "Terra Madre Salone del Gusto" di Torino