La chef di Strongoli tra tradizione e innovazione. I consigli per le giovani donne che volessero trasformare in professione il proprio amore per la cucina: «Siate caparbie, non abbattetevi mai e abbiate fiducia in voi stesse perché tutto è possibile»
Argomento: MICHELIN
L'uscita del manuale enogastronomico 2024 registra lo stato di salute dell'alta cucina. Vola il Sud, ma sotto Cosenza si registra una frenata. Ecco i locali calabresi
Il riconoscimento celebra l'impegno per la sostenibilità sia in chiave economica che sociale e ambientale. L'elenco dei prescelti è stato annunciato oggi in una cerimonia a Brescia
Chef stellati, pizze a tema, musica e confronti con food blogger e giornalisti del settore: il Consorzio di Tutela invita tutti all'appuntamento del 17 e 18 settembre
Due i ristoranti che hanno ricevuto l'ambito riconoscimento. Nella regione sono 29 le attività inserite nella guida culinaria più prestigiosa al mondo, sette quelle stellate
La regione riconferma tutti i suoi ristoranti stellati. Novità di quest’anno il premio a 13 ristoranti “green”: riconoscimento al locale Dattilo di Strongoli
Confermate le stelle assegnate lo scorso anno ai locali della nostra regione. La storica pubblicazione viene tradizionalmente redatta da ispettori-gourmet
Padre e figlio. Ambizione, conflitto generazionale e tanta passione nella storia della stella Michelin più inedita d'Italia. Un racconto di eccellenza e tenacia tutta calabrese
Giuseppe Romano è uno chef emergente che con il suo ristorante nel Vibonese si è già guadagnato una menzione nella bibbia francese dell’enogastronomia mondiale ma ora punta al Pantheon degli stellati
L’astro nascente della cucina italiana è il catanzarese Luca Abbruzzino che con la sua filosofia sbaraglia tutti i luoghi comuni sulla Calabria. Qui è tornato e con il suo ristorante si è fatto spazio nel Pantheon della guida francese. Con gli altri cuochi stellati fa rete: «L'unione fa la forza». La sua storia, le sue ambizioni, l'orgoglio di una regione
Parla lo chef Nino Rossi che con il suo ristorante di Santa Caterina è entrato nella classifica della prestigiosa guida: «Ecco perché ho deciso di tornare nella mia regione»
Ecco quali sono i locali enogastronomici della regione che entrano nella prestigiosa guida francese. Intanto a livello nazionale Cannavacciuolo si conferma superstar e Cracco incassa una nuova delusione
Le località balneari vibonese e catanzarese si piazzano al terzo e all'ottavo posto della classifica del portale di viaggio Skyskanner