Passione street food: sapori e odori della cucina internazionale a Falerna

La cucina internazionale da strada fa tappa in Calabria a Falerna (CZ). Hamburgeria americana, cucina Argentina, grigliate infinite, arrosticini, panini di mare e dolci del nord Europa, questo e altro è l’International Street Food Italia. Il festival itinerante in tutta Italia che propone il meglio dello Street food con i food truck caratteristici fumanti di ogni ben di Dio. 

Presenti anche birrifici artigianali con un’ottima proposta di birre italiane. L’evento è totalmente gratuito, vale la pena anche solo farsi una passeggiata, ed io vi racconto tutto quello che ho mangiato e che consiglio a tutti. Per aprire l’appetito mi sono avvicinato al truck degli hamburger americani per mangiarne un panino classico della cucina oltre oceano. Hamburger, cipolla, cheddar, bacon, pomodoro, insalata e maionese, materia prima eccezionale, complimenti ai ragazzi. 

Eccezionale anche il panino del food truck argentino con tagliata di angus cotta benissimo, provola affumicata, pomodoro, insalata e salsa chimichurri. Per spezzare al companatico sono andato a provare la mega grigliata di carne argentina. Alla vista spettacolare vedere questa brace enorme che cuoce salsiccia di maiale, tagliata di angus argentino, pollo, costine di maiale e patate. 

Ho provato il mix di carne, ma unica pecca le posate di plastica che rende difficile tagliare la carne, peccato. Come sapore, cottura e aromi, semplicemente perfetto, quindi bisogna risolverete il problema delle posate. Per sentire la tradizione italiana mi fiondo alla stand siciliano provando gli arancini fritti al momento. Arancino classico al ragù con carne trita e piselli e arancino alla norma. 

Personalmente il classico al ragù vince sempre, ma in generale arancini superlativi. Ogni esperienza gastronomica deve terminare con un dolce, così ho provato il kurtos, il dolce tipico ungherese preparato al momento. Un impasto morbido cilindrico farcito all’esterno con zucchero a velo e cannella con all’interno una passata di nutella (evviva l’Italia) 

Partecipare all’International Street Food Italia è una esperienza da provare, per vivere l’evento della fiera in mezzo a tante persone, scambiare pareri e provare le diverse cucina da strada.