LA RICETTA DELLO CHEF | Orecchiette rigate con limetta, zenzero e scampi in salsa bisque e soia Un piatto realizzato con prodotti semplici che stupirà i commensali, ecco la ricetta dello chef Gennaro Di Pace per il cenone di Capodanno Condividi di Gennaro Di Pace
Filetto di maiale alpino, pinoli e mela verde di Gennaro Di Pace Condividi In questo secondo, dal sapore deciso, c’è tutta la mia terra, i boschi del Pollino, le tradizioni gastronomiche di Saracena, le sperimentazioni portate avanti in questi anni