Un piatto realizzato con prodotti semplici che stupirà i commensali, ecco la ricetta dello chef Gennaro Di Pace per il cenone di Capodanno
In questo secondo, dal sapore deciso, c’è tutta la mia terra, i boschi del Pollino, le tradizioni gastronomiche di Saracena, le sperimentazioni portate avanti in questi anni
di Gennaro Di Pace
