Un piatto realizzato con prodotti semplici che stupirà i commensali, ecco la ricetta dello chef Gennaro Di Pace per il cenone di Capodanno
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In questo secondo, dal sapore deciso, c’è tutta la mia terra, i boschi del Pollino, le tradizioni gastronomiche di Saracena, le sperimentazioni portate avanti in questi anni
