Sui social fioccano foto e post di pietanze tipiche della nostra cucina da riscoprire nei giorni di quarantena. Un posto d'onore spetta alla pasta fresca arrotolata con un ferro da lana, detta anche “strangùgghj”
VIDEO | Ospite d’eccezione della kermesse dedicata alla Rossa, il cuoco cosentino in Inghilterra è una vera celebrità: «Oggi all’estero la cucina e i prodotti della Calabria hanno finalmente il rispetto che meritano»
INTERVISTA | Michele Rizzo chef dell'Agorà di Rende racconta una gastronomia calabrese fatta di pescato dei due mari, norcineria, cacciagione, prodotti del bosco. L’amore per i prodotti tipici si alterna a quello per la caccia e per il tiro a volo: sport che lo vede impegnato nel gareggiare ai massimi livelli
Giuseppe Romano è uno chef emergente che con il suo ristorante nel Vibonese si è già guadagnato una menzione nella bibbia francese dell’enogastronomia mondiale ma ora punta al Pantheon degli stellati
