Due giorni di confronti e dibattiti sulla professione del cuoco, ma anche di promozione del territorio e delle eccellenze agroalimentari calabresi. E’ l’evento promosso dall’Associazione provinciale Cuochi Cosentini in occasione del trentesimo anniversario del sodalizio
I titolari: «È capitato anche a Cracco». Ora sono rimasti solo in 4 i ristoranti della regione a figurare nell’Olimpo della famosa guida francese. Ecco quali sono e dove si trovano
In questo secondo, dal sapore deciso, c’è tutta la mia terra, i boschi del Pollino, le tradizioni gastronomiche di Saracena, le sperimentazioni portate avanti in questi anni
La 29enne crotonese lavora a Strongoli nel ristorante di famiglia, valorizzando i prodotti locali e, di riflesso, il territorio. Il riconoscimento è giunto nell’ambito della serata milanese Atelier des Grandes Dames
Tg Economia e Lavoro
