Al contest hanno aderito 36 pizzaioli provenienti da tutta Italia e anche dall’Estero. Il professionista Fortuna e la chef Loredana Errichiello hanno presentato la pizza dedicata alla Città dei fiori e alle eccellenze liguri. La direzione artistica è stata affidata ai vibonesi Patania-Buccina
Argomento: PIZZA CALABRIA - Pagina 2
Funghi porcini della Sila, salsiccia di maiale nero dell'Aspromonte, fiori di zucca e caciocavallo di Ciminà: questi gli ingredienti della pizza perfetta secondo il maestro pizzaiolo che ha dedicato questo capolavoro della gastronomia al progetto di promozione territoriale del network
Un tuffo in un palcoscenico arredato in cui quando si apre il sipario l'unico attore protagonista è la cucina: dagli antipasti alle rivisitazioni contemporanee della pizzeria, ecco la nostra visita al locale appena premiato dal Gambero Rosso
Sono sei le attività che hanno ottenuto l'importante riconoscimento. L'elenco completo
Da Catanzaro a Cosenza fino a Reggio Calabria: quest'anno sono otto le attività premiate dalla prestigiosa guida
Gambero rosso l'ha premiato come migliore pizza insieme alle prestigiose "Tre rotelle": siamo andati a trovarlo e ad assaggiare i suoi prodotti, che parlano di territorio e tradizioni
Conferma per Bob Alchimia a Spicchi, nella categoria pizza al taglio Tre rotelle, per Campana Pizza in Teglia di Corigliano Rossano e Oliva Pizza Amore di Acri
VIDEO | Grande successo per la seconda edizione della manifestazione. Quattro serate con diversi ospiti, musica, intrattenimento e naturalmente i maestri pizzaioli provenienti da tutto lo Stivale
Uno staff di 18 persone che si diverte come il primo giorno, un impasto che si scioglie in bocca e ingredienti curati e innovativi: ecco la nostra visita alla pizzeria che fa incetta di premi e riconoscimenti
Un locale al centro de L'Aquila, un tempio in cui impegno ed entusiasmo si fondono per dare ai clienti ciò di cui hanno bisogno a tavola: qualità, sapore e innovazione