Cultura
A Saracena si afferma un birrificio che già da qualche anno fa incetta di premi e riconoscimenti. La storia imprenditoriale dei fondatori di De Alchemia
di Vincenzo Alvaro
Argomento: SLOW FOOD - Pagina 2
Cultura
Cultura
All'indomani dell'uscita della Guida delle osterie 2019 di cui è coordinatore, lo scrittore e intellettuale calabrese parla delle sue passioni e spiega come sono cresciute l'agricoltura, la gastronomia e l'enologia regionale
di Monica La Torre
Cultura
Dalla profonda provincia della nostra regione hanno guadagnato un posto nella bibbia della ristorazione "lenta". Un riconoscimento al lavoro e all'impegno dei ristoratori che hanno saputo innovarsi restando fedeli ai sapori locali
di Redazione
Cronaca
Lo slogan apparso per promuovere il primo forum regionale Slow food. Il referente Lenin Montesanto: «Bisogna demitizzare l’epica dei cosiddetti cervelli in fuga»
di Francesca Lagatta
Cultura
L'evento si svolgerà questa serà a Roseto Capo Spulico. Al centro del dibattito il tema “Stop cibo spazzatura. Occhio alle farine”
Economia e Lavoro
Nella nuova puntata di LaC Economia in onda lunedì 7 maggio riflettori puntati sulle risorse agroalimentari del Pollino e della Sibaritide
di Redazione
Economia e Lavoro
Si tratta di produzioni realizzate nella provincia di Catanzaro: «Test brillantemente superati»
di Redazione
Cultura e Spettacolo
In collaborazione con slow food, la celebrazione del premio “Nostos” per chi ha scelto di restare
di Redazione
Economia e Lavoro
Si punta anche all’istituzione di un “mercato dei produttori locali” con cadenza mensile
di Redazione
Politica
Il fondatore di Slow Food Italia saluta positivamente l’impegno politico in prima persona assunto da Nicola Fiorita
di L. C.
Attualità
L’evento sarà anche occasione per presentare due nuovi prodotti made in Calabria: la prima birra identitaria “Welcome to Sybaris”, nuova etichetta del birrificio De Alchemia, e il liquore alla Piretta, ultimo nato dell’azienda Calabro
Economia e Lavoro
Per la Gigliotti ‘È indispensabile salvaguardare i valori, l’identità e la forza dell’appennino, i parchi eolici sono una minaccia da combattere’
di redazione
