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Evento TropeaGambero rosso, ecco le migliori pizzerie al taglio in Calabria per la prestigiosa guida: tutti i premiati
Sono sei le attività che hanno ottenuto l'importante riconoscimento. L'elenco completo
Oltre alle pizzerie premiate con gli Spicchi, la prestigiosa guida Gambero Rosso ha premiato la Calabria anche per le pizze a taglio. Ecco l'elenco delle pizzerie che hanno ottenuto il riconoscimento:
L’Arte del Pane – Gioia Tauro – Due Rotelle
Idea nata dai fratelli D’Agostino di creare un luogo dove creare dei prodotti nuovi, mai visti prima nel reggino.
Dalle pizze fino a pane, panettoni e piccola pasticceria, insomma qui si respira aria di innovazione, tecniche moderne di maturazione e farcitura. 48 ore per la pizza in teglia, con lievito madre e farine selezionate.
La pizza con la parmigiana è un must, con base rossa, melanzane rigorosamente fritte (altrimenti che parmigiana sarebbe?), stracciatella, pesto di pistacchi e grana. Ritornerò a fargli visita.
