Destinazioni
Eventi
Food
Storie
Evento TropeaGambero rosso, ecco le migliori pizzerie al taglio in Calabria per la prestigiosa guida: tutti i premiati
Sono sei le attività che hanno ottenuto l'importante riconoscimento. L'elenco completo
Food
Oltre alle pizzerie premiate con gli Spicchi, la prestigiosa guida Gambero Rosso ha premiato la Calabria anche per le pizze a taglio. Ecco l'elenco delle pizzerie che hanno ottenuto il riconoscimento:
6
Il Golosone – Catanzaro – Due Rotelle
L’arte di Mirko Cicco che tra biga e lievito madre, crea la sua pizza in teglia. 80% di idratazione, una nuvola leggera ma con la base croccante.
Oltre al menù fisso delle pizze, Mirko si lascia guidare dalla chef Maria Rita Bruno che crea i topping per le pizze special dei fuori menù. Ad esempio immaginate la pizza con guancia brasata, cavolo nero e scamorza affumicata, inizio a sentire fame anche io.
