Ecco quali sono le migliori gelaterie della Calabria premiate da Gambero rosso: l’elenco
Da Reggio a Cosenza passando da Catanzaro e Vibo, sono tanti i maestri gelatieri nell'ultima prestigiosa guida. Materia prima, sostenibilità e innovazione gli ingredienti del successo
Da Reggio Calabria a Cosenza, passando per Catanzaro e Vibo, la Calabria è ricca di professionisti e artigiani della ristorazione, in questo caso parliamo di maestri del gelato.
Il gelato è un prodotto unico al mondo, è uno dei prodotti che rappresenta l’Italia nel mondo e non esiste traduzione, si scrive Gelato anche all’estero, perché “Ice Cream” è tutt’altra cosa che non regge il paragone.
L’ultima guida di Gambero Rosso ha stilato le migliori gelaterie d’Italia 2023, riconoscendo diversi premi in Coni Gambero Rosso, con un occhio di riguardo al gelato che rappresenta meglio il territorio, per natura della materia prima e sostenibilità, ma allo stesso tempo innovativo.
Scopriamo le 16 gelaterie migliori per Gambero Rosso 2023.
Cremeria Vitaro (Cosenza)
Il maestro Alberto Vitaro è un’autorità del mondo Gelato in Italia, una persona rispettata e di successo. Sicuramente una mente che è riuscita a stravolgere il concetto di “Gelato” in quel di Cosenza, portando innovazione unita alla tradizione.
Autoritario sulla scelta della materia prima, lo si vede sempre in laboratorio a sperimentare nuove creazioni, che lo hanno portato ad aprire due punti vendita. Uno a Cosenza e l’altro su Rende. Da provare assolutamente i classici come nocciola e pistacchio.