Argomento: SLOW FOOD

VIDEO | L’evento nazionale de La camminata degli olivi rilancia le produzioni locali. Si è parlato di Bio e dell’utilizzo dei pesticidi collegato ai tumori

Le attività presenti nella guida vengono premiate in base a diversi parametri: dagli ingredienti a km 0, rispetto per l’ambiente, contesto territoriale, cibo e bevande

L’assessore Gallo stila un bilancio dell’iniziativa: «Così la nostra regione esalta le ricchezze ambientali, naturali, paesaggistiche, identitarie e agroalimentari»

Nella kermesse ospitata nel piccolo centro del Cosentino si sono sfidati i migliori oli della nostra regione compresi nel catalogo

VIDEO | L'iniziativa pensata per la giornata internazionale dell’Infanzia e dell’Adolescenza rivolta anche ai minori del progetto Sepopass contro la dispersione scolastica

VIDEO | Voluto dall’organizzazione Slow food Magna Grecia-Pollino si è tenuto un importante incontro per discutere sulle strategie di valorizzazione del prezioso prodotto calabrese 

Eletto fiduciario Andrea Casaleno. «Ripartiamo dai principi dei padri fondatori dell’associazione per riscoprire il giusto valore del cibo»

Sono quattro i produttori in più rispetto allo scorso anno nella rete nazionale dei presidi. La soddisfazione dei vertici regionali

Domenica 18 ottobre tante realtà produttive regionali accoglieranno visitatori per celebrare Terra Madre 2020

Valorizzare la filiera dell'agroalimentare è lo scopo dell'Ente parco, per offrire un turismo che sia fatto non solo di bellezze naturalistiche ma anche di identità alimentari uniche e riconoscibili. L'incontro tra il presidente Pappaterra e Francesco Sottile, agronomo membro della fondazione

La comunità per la salvaguardia agricola del legume del Pollino e gli amministratori delle comunità di Mormanno, Laino Borgo e Laino Castello hanno incontrato i rappresentanti del movimento per avviare un percorso che porti alla valorizzazione del prodotto

La definizione del percorso è stata intrapresa dai referenti nazionali e regionali dell'associazione chicciolata ed il sindaco del comune nel catanzarese, Francesco Scalfaro

Teresa Maradei è stata eletta fiduciaria nel corso della prima assemblea tenutasi nel suggestivo scenario del Faro votivo di Mormanno alla presenza di soci e amministratori del territorio

A Saracena si afferma un birrificio che già da qualche anno fa incetta di premi e riconoscimenti. La storia imprenditoriale dei fondatori di De Alchemia

All'indomani dell'uscita della Guida delle osterie 2019 di cui è coordinatore, lo scrittore e intellettuale calabrese parla delle sue passioni e spiega come sono cresciute l'agricoltura, la gastronomia e l'enologia regionale