Argomento: SLOW FOOD

Fagiolo poverello bianco calabrese, dopo la De.Co. si punta a Slow Food Economia e Lavoro

La comunità per la salvaguardia agricola del legume del Pollino e gli amministratori delle comunità di Mormanno, Laino Borgo e Laino Castello hanno incontrato i rappresentanti del movimento per avviare un percorso che porti alla valorizzazione del prodotto

di Vincenzo Alvaro
25 condivisioni
La Calabria molto Slow e sempre più Food di Nicola Fiorita Cultura

All'indomani dell'uscita della Guida delle osterie 2019 di cui è coordinatore, lo scrittore e intellettuale calabrese parla delle sue passioni e spiega come sono cresciute l'agricoltura, la gastronomia e l'enologia regionale

di Monica La Torre
475 condivisioni