Produzione e vendita abusiva, sequestrati due quintali di pane nel Cosentino

Quasi due quintali di pane sono stati sequestrati nel Cosentino dai carabinieri forestali della stazione di Montalto Uffugo. Nell’ambito di verifiche mirate alla sicurezza agro-alimentare, i militari hanno effettuato un controllo ad un furgone che trasportava pane, fermato in località Piretto del Comune di Lattarico. I prodotti sono risultati privi di indicazioni sulla tracciabilità ed alcuni addirittura senza la confezione di protezione, e pertanto sequestrati per un totale di 120 kg.

È stato inoltre accertato che l’ambulante trasportava pane e affini a scopo di vendita ma senza aver mai conseguito la regolare SCIA sanitaria prevista e con un autocarro non abilitato a trasporto di alimenti. Per tale motivo è stato raggiunto anche da una sanzione amministrativa di oltre cinquemila euro.

In seguito sono stati effettuati ulteriori accertamenti che hanno portato all’individuazione di un panificio di San Benedetto Ullano, dove i prodotti sequestrati erano stati preparati e posti in vendita. Anche all’interno del panificio sono state trovati pane e affini privi di indicazioni sulla filiera produttiva e sono state inoltre riscontrate considerevoli difformità nell’attuazione delle procedure di autocontrollo HACCP e la mancata tracciabilità dei prodotti.

Si è quindi proceduto nei confronti della titolare del panificio al sequestro di circa 70 Kg di prodotti da forno, e ad elevare sanzioni per un importo totale di oltre seimila euro. Il dipartimento igiene dell’Azienda sanitaria provinciale ha convalidato il sequestro cautelativo amministrativo ordinando l’immediata distruzione degli alimenti.