A Dentro la Notizia Giuseppe Passarino svela come la dieta tradizionale calabrese garantisse benessere e vita lunga. Ora però la regione ha perso il primato: troppe calorie e poca parsimonia a tavola
La revisione tiene conto anche di aspetti culturali, ambientali ed economici. Al centro delle buone abitudini quotidiane restano frutta e verdura mentre cambia l’indicazione per il consumo di patate
Al talk inaugurale della tre giorni sarà presente anche il sottosegretario di Stato al ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Luigi D’Eramo
Il docente di Gastroenterologia dell’Umg di Catanzaro rilancia l’allarme: «Non è solo una questione estetica, aumenta il rischio di sviluppare malattie croniche». E sottolinea l’importanza della dieta mediterranea
Circondata dal mare e ricca di eccellenze gastronomiche, qui Pitagora con la sua Scuola insegnò al mondo a pensare. Una regione in cerca della strada giusta per rilanciare l'economia turistica e che ha l'enorme opportunità di poter garantire stili di vita a misura d'uomo con radici antichissime
VIDEO | A Mandatoriccio un’esplorazione completa tra tradizione, benessere e sostenibilità, con un approfondimento sull'educazione alimentare e la divulgazione scientifica
All'incontro, oltre ai relatori, hanno partecipato il sindaco padrone di casa assieme ai colleghi di Pietrapaola e Cariati e l'assessore regionale all'Agricoltura Gianluca Gallo
VIDEO | «Perché sceglierlo? È un ingrediente della dieta mediterranea che è patrimonio dell’umanità»: dopo la prima serata a Nicotera la manifestazione è sbarcata anche nella frazione marinara del capoluogo di provincia
VIDEO | Il consorzio Flag del Tirreno 2 ha dato il via alla sua iniziativa coinvolgendo nutrizionisti, comunicatori, amministratori e lo chef Enzo Barbieri
FOTOGALLERY | L'occasione è stata data dal cambio di vertice nel sodalizio reggino: Salvatore Auddino è il nuovo presidente. L'obiettivo è ora quello di promuovere gli alimenti della tradizione calabrese utili a prevenire l'insorgere di alcune malattie
Finanziati 24 progetti presentati da università, aziende, enti di ricerca, associazioni. La vicepresidente Princi sul sistema Diaita: «La dieta mediterranea è patrimonio culturale immateriale»
La ricerca è stata condotta nel Regno Unito da un team di esperti della Newcastle University e pubblicato su una rivista scientifica internazionale. In base ai dati raccolti, l’alimentazione tipica delle regioni site nel bacino del Mediteranno manterrebbe il cervello più giovane
VIDEO | Il progetto è nato in pandemia dall'intuizione di un biologo e un ristoratore che durante il lockdown hanno trovato l’idea giusta per chi vuole rimanere in forma ma senza cucinare
VIDEO | Nella nuova puntata del format targato LaC Tv le origini e i giovamenti del modello nutrizionale di Nicotera, riconosciuto dall'Unesco patrimonio immateriale dell'umanità
Il segretario federale Italia del Meridione: «Rimango basito di come ancora oggi le massime istituzioni nel Paese ignorino dove sia stato in realtà codificato il modello di alimentazione famoso in tutto il mondo»
File nei supermercati, assalto ai banconi, accaparramenti: fenomeni che si ripetono, a dispetto delle rassicurazioni e degli appelli al buonsenso. Tutti i consigli per fare acqusiti senza cedere alle paure
L'azienda Mulinum di San Floro ha messo a disposizione una borsa di studio di 10mila euro per condurre una ricerca sui benefici dell’alimentazione biologica per le persone
Reperibilità e logistica le principali difficoltà legate a uno stile di vita che vede nella Calabria il massimo esponente grazie al modello Nicotera. Se ne è parlato al Roma ExpoSalus and Nutrition
Questa ricorrenza viene celebrata ogni anno con lo scopo di sensibilizzare l’opinione pubblica sui temi della povertà, della fame, della malnutrizione e dell'importanza di un corretto stile di vita. La nostra regione detiene il primato di sana alimentazione grazie al modello di Nicotera
I risultati ottenuti dai ricercatori dimostrerebbero che cibarsi di frutta, verdura, cereali, pesce, noci e olio d'oliva, ma non con troppa carne o latticini, produce benefici sull’umore. Necessarie maggiori evidenze per accertarlo
I profumi e i colori della cucina regionale protagonisti al “Speciality Fine & Food Fair”. La dieta mediterranea, caposaldo della cucina sana e nutriente presente all’appuntamento
