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venerdì30 ottobre2026
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Storie

Francesco Mazzei, lo chef calabrese che ha conquistato Londra: «Volevo riscattare il nome della Calabria»

Da Cerchiara ai ristoranti più celebri della capitale inglese, Mazzei ha cucinato per re e star e fatto conoscere ’nduja e bergamotto. Nel 2025 anche l’incontro privato con Papa Francesco: «Gli portai il mio libro, mi rispose “la prossima volta porta da mangiare”»
Redazione Attualità
Francesco Mazzei, lo chef calabrese che ha conquistato Londra: «Volevo riscattare il nome della Calabria»\n
Attualità

Chef stellati, una tavolata di 400 metri e tanta solidarietà: successo per la Cena straordinaria a Catanzaro

VIDEO | Mille persone hanno preso parte all'appuntamento de La Città del Vento nonostante le cattive condizioni meteo. Raccolti 25mila euro per i ragazzi dell'associazione "Insuperabili"

14 settembre 2024
Ore 13:25
Attualità

Anche la calabrese Caterina Ceraudo tra i 25 chef più influenti d’Italia, la classifica di Forbes

«Determinata e coraggiosa»: così viene definita la chef crotonese. La lista stilata dalla direttrice di La Cucina Italiana Maddalena Fossati Dondero. In testa Massimo Bottura seguito da Antonino Cannavacciulo 

28 giugno 2024
Ore 08:45
Anche la calabrese Caterina Ceraudo tra i 25 chef più influenti d’Italia, la classifica di Forbes
Attualità

Lo chef stellato Antonio Biafora felice. Il suo Hyle ha ottenuto anche la Stella Verde della sostenibilità

Un riconoscimento prestigioso concesso a soli 12 ristoranti italiani, e solo a 2 del Sud. Il suo ristorante a San Giovanni in Fiore è ormai un modello per la cucina e la qualità del servizio

20 novembre 2023
Ore 09:15
Lo chef stellato Antonio Biafora felice. Il suo Hyle ha ottenuto anche la Stella Verde della sostenibilità
Format LaC Tv

La giovane cucina salverà la Calabria: chef Antonio Biafora ospite nel podcast “La sedia vuota”

Il giovane talento, che con il suo ristorante Hyle ha già conquistato pubblico e critica, indica la sua ricetta: «Eliminiamo le regole, ripartiamo dai sapori»

6 novembre 2023
Ore 15:22
La giovane cucina salverà la Calabria: chef Antonio Biafora ospite nel podcast “La sedia vuota”
Attualità

Dalla Calabria a Shanghai, lo chef italiano più famoso della Cina: «Con il lockdown è dura ma situazione sotto controllo»

VIDEO | Dopo la vittoria a Masterchef Cina nel 2016 la scalata verso il successo e il titolo di ambasciatore del food and beverage Europa Asia. Un sogno che il Covid non ha fermato ma solo rallentato (ASCOLTA L'AUDIO)

24 aprile 2022
Ore 11:31
Cultura

“Alimentiamo la solidarietà”: un abbraccio tra sociale, sport e cucina

VIDEO | Presentato ad Altomonte il libro che racchiude le ricette degli chef calabresi che durante il lockdown riaccesero i fornelli per aiutare le famiglie più bisognose

2 marzo 2021
Ore 10:02
Economia e lavoro

Calabria protagonista alla “Fiera del riso” di Verona

A Isola della Scala, due chef calabresi al sesto concorso nazionale “Risotto sommelier”
18 settembre 2017
Ore 13:18
Calabria protagonista alla “Fiera del riso” di Verona
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‘Ndrangheta, blitz nella Sibaritide: 41 arresti. C'è anche Flavio Stasi

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Arresti nella Sibaritide: Stasi, Matalone e il presunto patto per i posti di lavoro. «Glieli raccogliamo parecchi voti»

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Nicola Acri racconta i clan: gerarchie e affari nella Sibaritide

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