La creazione del maestro pizzaiolo di Siderno, con melanzane, ‘nduja e ricotta affumicata, sarà protagonista della serata-evento del 19 febbraio: «Ringrazio la giornalista Antonella Amodio per avermi scelto e per aver accettato l’invito»
La rassegna enologica dedicata alle migliori produzioni del Meridione d’Italia ha visto la partecipazione di 15 cantine calabresi di cui sette provenienti dal Vibonese. Ecco quali vini sono stati premiati
Presentato alla Camera di Commercio il primo percorso dedicato al celebre frutto, con la partecipazione e collaborazione di Isnart. Daniele Donnici: «Un formidabile volano per i piccoli comuni dell'areale di coltivazione»
L’ambassador di Molino Bruno, ha incantato il pubblico della kermesse internazionale con un viaggio sensoriale tra pane gastronomico, pizze in teglia e accostamenti audaci
Il prodotto della tradizione contadina, rivisitato con estro ed originalità, è stato inserito tra le proposte della “cena a quattro mani” che il cuoco calabrese ha realizzato con il collega Michele Cobuzzi, Stella Michelin a Milano
Con Bacio dei Due Mari il maestro di Gioia Tauro vince il primo premio: con gli altri arrivati sul podio rappresenterà l’Italia alla finale mondiale di Roma
La Giornata Mondiale della Pizza celebra la varietà e la creatività dei pizzaioli italiani. Tra impasti tripla lievitazione, ingredienti locali e combinazioni gourmet come Transumanza, Capovolta e La Cosentina, la pizza diventa simbolo di qualità, territorio e innovazione
Il pizzaiolo di San Marco Argentano porta il suo progetto al Marca e al Sigep. Tra masterclass e show cooking, la missione è rendere la pizza un bene di tutti
Dolce povero e identitario, racconta le feste tra sesamo, miele e memoria. Una prelibatezza antica, preparata mentre si allestiva il presepe e diffusa soprattutto nell’area del Pollino: unisce tradizione, cultura mediterranea e riti domestici
