È uno dei piatti tipici della nostra regione, un piatto che unisce le aree interne e quelle costiere: ecco la ricetta perfetta.

Solo una piccola parte della produzione gode della Denominazione di origine protetta. La presidente del Consorzio di Tutela Salumi Dop di Calabria, Stefania Rota: «Urge un cambio di rotta e una programma di investimenti per sostenere le aziende»

Tre ingredienti che raccontano tutta la purezza della Calabria interna: ecco come preparare un secondo di carne gustoso e rapido.

Viaggio nella zona incastonata tra il Pollino e la costa Jonica dove si fondono la tradizione agricola e la storia, la cultura con l’innovazione

Era una preparazione povera della Piana di Gioia Tauro, è diventato uno dei piatti identitari dell'intera regione: così, tra capperi e pomodorini, ecco la versione dello chef Romano.

Un antipasto gustoso per portare in tavola tutti i profumi del Mar Mediterraneo a basso costo: ecco come ottenere un'insalata perfetta in pochi passaggi

Il carnaroli della piana di Sibari, gli asparagi selvatici e la burrata da allevamenti calabresi insieme per un primo da leccarsi i baffi. Ecco come prepararlo con la nostra videoricetta.

La storia dell'Aurum Deum, vino dolce prodotto solo in bottiglie da 50 Cl, e dei vitigni profumati dal vento della Costa degli Dei.

Unisce grandi e piccini, nonne e nipoti, che si siedono insieme a tavola per assaggiare uno dei piatti più apprezzati della tradizione calabrese: ecco la videoricetta per non sbagliare nulla e mandare in estasi le papille gustative dei vostri ospiti.