Tra un panino Marulla e una focaccia Sibari passando per caciocavalli, sottaceti e rape, Vittorio ha deciso di celebrare le sue radici con un locale che è diventato un must della movida catalana

Lo chef executive Alessio Sorce ci presenta un piatto tipico della tradizione autunnale, con pochissimi ingredienti ma fortemente identitario: ecco la ricetta

Sono sei le attività che hanno ottenuto l'importante riconoscimento. L'elenco completo

Sono arrivati da tutta Italia, ospiti di una confraternita, per assaggiare le famose frittole calabresi: nello splendido scenario silano, anche lo chef stellato Emanuele Lecce ha cucinato le portate tipiche della tradizione

Lo chef Alessio Sorce ci propone questa ricetta per creare uno snack rapido e gustoso, partendo dall'impasto più importante della cucina italiana

Da Catanzaro a Cosenza fino a Reggio Calabria: quest'anno sono otto le attività premiate dalla prestigiosa guida

Il trentanovesimo appuntamento della federazione italiana dei circoli enogastronomici è in programma dal 4 al 9 ottobre. Da tutta Italia per degustare e visitare i luoghi della nostra terra: da Tropea a Reggio, da Sibari alla Sila fino a Cosenza

Gambero rosso l'ha premiato come migliore pizza insieme alle prestigiose "Tre rotelle": siamo andati a trovarlo e ad assaggiare i suoi prodotti, che parlano di territorio e tradizioni

È stata inclusa in un progetto di promozione delle tipicità locali. Coinvolta come testimonial la calabrese Sabrina Bianco, nominata il 2021 nella posizione più alta dei pizzaioli emergenti della guida Gambero Rosso