La chef e direttore generale del Riva Restaurant & Lounge Bar di Falerna premiata dalla prestigiosa Chaîne des Rôtisseurs a Verona. Un prestigioso riconoscimento che valorizza la sua visione della cucina, tra creatività, ricerca e identità territoriale
Il dolce tipico della festa del papà affonda le sue origini nel 1800: tra ricette di famiglia e tradizioni di laboratorio, oggi vi facciamo vedere come nasce la zeppola perfetta
VIDEO | Ecco il miglior cibo da strada che offre l'evento in corso in questi giorni nel capoluogo bruzio: dai ritagli di pizza fritta ai panini piastrati fino agli immancabili cavallucci di caciocavallo
I vini calabresi dell'alleanza dei produttori sbarcano oltre Manica al 67 Pall Mall, il più importante e antico wine club londinese che raccoglie più di mille vini da 52 paesi al mondo
Il titolare del "Fame da lupi" è arrivato tra i primi 6 su 60 finalisti, a conquistare la giuria il suo "Pandora" che ha portato i sapori di Calabria al contest nazionale più importante nel suo genere
VIDEO | Venti chef provenienti anche da altri regioni hanno preparato altrettanti piatti utilizzando a scelta uno dei tagli di carne o grasso. Ecco com'è andata
Il cosentino Enrico Ambrogio ha conquistato il primo posto con la sua “Incanto Lucy” che vede tra gli ingredienti alcune delle eccellenze della nostra regione, dal suino nero alla cipolla rossa
VIDEO | La festa per eccellenza alle nostre latitudini, con protagonista il pentolone di rame dentro cui viene cucinato tutto, dal grasso alle orecchie. E rifiutare cibo qui è impossibile
