In prima fila Slow Food Calabria, Regione e Arsac. Previsti laboratori, degustazioni, incontri per far conoscere i prodotti simbolo del comprensorio calabrese
Le particolari condizioni climatiche e il terreno poco argilloso ne favoriscono la maturazione in primavera inoltrata. Il riconoscimento è un passo determinante per la salvaguardia di un fruttobdalle caratteristiche sorprendenti
VIDEO | Resterà in carica quattro anni ed è stato votato all'unanimità dall'assemblea dei delegati in rappresentanza delle condotte territoriali. Michelangelo D’Ambrosio riconfermato presidente
La responsabile nazionale dell’associazione del cibo buono, pulito e giusto ha fatto tappa anche a Nicotera dove ha incontrato i soci della Condotta vibonese. Bocciata senza appello la politica dei dazi Usa: «Misure vecchie almeno di due secoli»
L’assemblea dei soci tenutasi a Trebisacce ha provveduto a ratificare il nuovo consiglio direttivo e le cariche. Stefano Pirillo è vicepresidente, Cesare Renzo il responsabile dei presidi
L’appuntamento ha radunato oltre trenta produttori italiani ed esteri per proporre un modello alternativo all'agrindustria. Valorizzata anche la vecchia coltura del fagiolo poverello bianco del Pollino
Dalle degustazioni alle conferenze passando per la mostra mercato e le famose “Fagioliadi”: arriva a Mormanno l’evento 2024 con esperti e cuochi da tutta Europa
Il meeting della comunità leguminosa di Slow Food in calendario dal 6 all’8 dicembre nei comuni di Mormanno, Laino Borgo e Laino Castello, dove è stato istituito il presidio del fagiolo poverello bianco
L’appuntamento coinvolge Mormanno, Laino Borgo e Laino Castello. L’ideatore Marco Del Pistoia: «Alimento che può contribuire a sconfiggere la fame nel mondo»
VIDEO | Sessanta locali recensiti, tredici chiocciole e sei new entry. La provincia vibonese, pur esprimendo qualità nelle produzioni e numeri turistici rilevanti, non compare nella guida: «Qui qualcosa non sta funzionando ma lavoriamo per rimediare»
Nella sede della Camera di Commercio dibattito sul futuro del cibo e della ristorazione buona, pulita e giusta con il curatore nazionale, Eugenio Signoroni, il presidente regionale, Michelangelo D’Ambrosio, e il coordinatore regionale della guida, Vincenzo Alvaro
VIDEO | L’evento nazionale de La camminata degli olivi rilancia le produzioni locali. Si è parlato di Bio e dell’utilizzo dei pesticidi collegato ai tumori
Le attività presenti nella guida vengono premiate in base a diversi parametri: dagli ingredienti a km 0, rispetto per l’ambiente, contesto territoriale, cibo e bevande
L’assessore Gallo stila un bilancio dell’iniziativa: «Così la nostra regione esalta le ricchezze ambientali, naturali, paesaggistiche, identitarie e agroalimentari»
VIDEO | L'iniziativa pensata per la giornata internazionale dell’Infanzia e dell’Adolescenza rivolta anche ai minori del progetto Sepopass contro la dispersione scolastica
VIDEO | Voluto dall’organizzazione Slow food Magna Grecia-Pollino si è tenuto un importante incontro per discutere sulle strategie di valorizzazione del prezioso prodotto calabrese
Valorizzare la filiera dell'agroalimentare è lo scopo dell'Ente parco, per offrire un turismo che sia fatto non solo di bellezze naturalistiche ma anche di identità alimentari uniche e riconoscibili. L'incontro tra il presidente Pappaterra e Francesco Sottile, agronomo membro della fondazione
La comunità per la salvaguardia agricola del legume del Pollino e gli amministratori delle comunità di Mormanno, Laino Borgo e Laino Castello hanno incontrato i rappresentanti del movimento per avviare un percorso che porti alla valorizzazione del prodotto
La definizione del percorso è stata intrapresa dai referenti nazionali e regionali dell'associazione chicciolata ed il sindaco del comune nel catanzarese, Francesco Scalfaro
