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Evento TropeaDa Cosenza a Reggio ecco i migliori bar della Calabria secondo Gambero Rosso, l’elenco
Nella nostra regione la guida gastronomica premia 22 attività con il giudizio in "Tazzine" e "Chicchi" tra le 1110 in Italia per qualità del caffè e servizi offerti
Tra insegne storiche, prelibatezze, qualità, tradizione e prodotti tipici, la Calabria ha conquistato ancora una volta la prestigiosa guida Gambero Rosso che ha decretato la “Guida Bar d’Italia 2024”.
Un viaggio in tutta Italia per decretare il giudizio in “Tazzine” e “Chicchi di caffè” di ben 1100 attività, per qualità del caffè e servizi offerti in generale. In Calabria sono ben 22 i Bar segnalati e premiati dalla guida gastronomica.
Elenchiamo tutti i premiati divisi in province con tanto di motivazione:
Fiore Nuovo a Reggio (1 Tazzina 1 Chicco) e Mileto – Artigiani della Bontà dal 1979 a Melicucco (2 Tazzine 2 Chicchi)
Insegna nata nel 1981, Fiore Nuovo è famosa principalmente per le torte, realizzate anche in cake design. La proposta di caffetteria, che parte da un espresso corposo e di buona persistenza, si mantiene sul classico, pur con qualche variazione come il caffè variegato. Ciambelle alla crema, cornetti, veneziane e una pasticceria che segue la tradizione, dai tartufini, babà, bignè farciti e tartellette alla frutta, alle specialità locali con susumelle, biscotti all'anice e paste di mandorla. Buono il gelato, da gustare immancabilmente con la brioche. Molto forte la produzione di panettoni a Natale e di dolci della tradizione secondo calendario.
La giornata inizia meglio con una colazione al panificio Mileto dove da quarant'anni la genuinità è di casa. Forno ma non solo, si caratterizza per una proposta articolata e di qualità. Si inizia al mattino con cappuccini cremosi da abbinare a cornetti ben sfogliati, muffin golosi, biscotti di ogni tipo e gustosissime crostate e torte caserecce. L'espresso, da miscela 100% Arabica, ha belle note fruttate e di cacao. Tra le specialità il pane (anzi i pani, classici e speciali) con selezionate farine macinate a pietra, e le nacatole (biscotti tipici intrecciati a mano). Ottimo indirizzo per la pausa pranzo, tra panini, focacce, pizze in teglia e le tipiche pizze ripiene; e ancora primi, secondi e verdure dalla tavola calda. Non mancano mai sorriso e cortesia.
