La chef e direttore generale del Riva Restaurant & Lounge Bar di Falerna premiata dalla prestigiosa Chaîne des Rôtisseurs a Verona. Un prestigioso riconoscimento che valorizza la sua visione della cucina, tra creatività, ricerca e identità territoriale
Dal ripieno tipico con pomodoro e mozzarella alle versioni estive, ecco come creare un panzerotto gustoso e croccante, da mangiare rigorosamente bollente
La crema spalmabile più conosciuta al mondo premia i migliori panificati del Belpaese e celebra le eccellenze della Calabria, dai forni delle donne di Cerchiara alle pitte
Nei locali di Tokyo il salume calabrese è tra i più scelti come ingredienti da mettere sulla pizza. Il racconto dell'influencer Tommaso Rossi e l'approvazione dei clienti per l'eccellenza gastronomica della nostra regione
Olio, aglio, alloro e peperoncino rosso secco per il condimento, pasta rigorosamente lavorata a mano e un gusto inconfondibile: ecco come preparare un piatto iconico
