Da nicchia a fenomeno nazionale grazie al Consorzio, oggi il prodotto è nei supermercati di tutto il territorio nazionale. Un successo di visione che guarda al futuro anche con con l'introduzione con nuove varietà
Ospite del format di LaC Tv Michele Santaniello che spiega l’evoluzione della produzione: «Per chiudere l’anello della catena produttiva serviva il seme in house. E così lo facciamo maturare in acqua e ambienti controllati»
