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Evento TropeaMa che bontàAgnello al forno con patate, fraguni, cuculi e... tanto altro: ecco i piatti della tradizione calabrese a Pasqua e Pasquetta
Una guida “salata e dolce” di tutto quello che c'è da assaggiare, con golosità ma anche "sentimento" in queste festività nella nostra regione
Quando qualcuno viene in vacanza in Calabria, ritorna a casa con la valigia piena di bontà gastronomiche e con 10 chili in più. Le tradizioni della nostra regione sono sempre golose e ricche di storia e sentimento, ma Pasqua e Pasquetta sono veramente difficili da affrontare. Allora vi abbiamo creato una guida “salata e dolce” di tutto quello che devi assaggiare in queste festività in Calabria.
Ecco di seguito i salati e i dolci della tradizione calabrese durante il periodo pasquale
Agnello al forno con patate
Agnello di Dio che toglie tutti i peccati del mondo, qui le persone si dividono, tra a chi piace la carne di agnello e chi non la mangia ed opta per la “cotoletta” o petto di pollo. Degustibus per carità, però l’agnello cotto al forno, con le patate “arruscate”, erbe aromatiche e peperoncino, sicuramente è da provare abbinandoci il miglior vino rosso dello zio.
