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Aldo Tripodi, 54 anni di pizza calabrese nel cuore di Parigi: un’istituzione della tradizione

Da Reggio Calabria alla Ville Lumière, il pizzaiolo porta autenticità e gusto nella sua Osteria degli Amici, tra pizze classiche e ingredienti della sua terra. Lui e la socia Ersilia fanno innamorare francesi e italiani nostalgici

Redazione

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Paola protagonista a Casa Sanremo 2026: l’Ipseoa “San Francesco” conquista il Mestolo d’Oro con la Calabria Ripiena

A guidare il percorso organizzativo è stata la Pro Loco di Paola, presieduta da Marcello Lamberti, con il patrocinio dell’Unpli Cosenza. Insieme al Comune e all’Ipseoa, è stato costruito un progetto strutturato e coerente, con l’obiettivo di promuovere la città di Paola attraverso ciò che la rappresenta realmente

Francesca Lagatta

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Da Coccorino a Chicago: la ’nduja che conquista gli Usa grazie all’american dream di Agostino e Tony Fiasche

Un reel di Calabria Food Tour racconta l’avventura del duo padre-figlio originario del Vibonese che negli Stati Uniti ha costruito un progetto gastronomico di successo tra salumi artigianali, panini amatissimi e la celebre specialità piccante

Redazione

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Melograno, anacardi e cioccolato bianco: è calabrese la miglior Colomba Gelato, premiato Massimo Esposito

I premi per la Miglior Colomba classica e per la categoria salata vanno alla Campania. La competizione, promossa dalla Federazione internazionale pasticceria, gelateria e cioccolateria

Redazione Attualità

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Sanremo nel cuore, la Calabria nel piatto: l'omaggio del ristorante “L’Approdo” che esalta l’Italia del Festival su LaC Tv

La struttura di Vibo Marina ha realizzato tre portate dedicate alla 76edizione della kermesse sanremese. Un tris di proposte che celebrano al contempo le eccellenze enogastronomiche calabresi

Francesco Graziano

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Smash burger di suino nero, pitte e cipolla allo zibibbo: i cuochi calabresi trionfano al Beer&Food di Rimini

Buone affermazioni per l’Associazione provinciale cuochi catanzaresi: tante medaglie per i partecipanti che hanno proposto pietanze per valorizzare i prodotti locali. Ecco tutti i premi

Redazione

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Calici e spicchi, i sapori di Calabria nella serata evento di Siderno con Vincenzo Fotia

La presentazione dell’atlante dedicato a pizze e vini di Antonella Amodio nella Locride precede il menu degustazione firmato dal maestro pizzaiolo e dallo chef Riccardo Sculli

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A Reggio Calabria arriva il Carbonara festival, l’evento di street food che celebra le tradizioni enogastronomiche italiane

La tre giorni si terrà nell’area parcheggio sud della Stazione Lido. Non mancheranno laboratori didattici, rappresentazioni ispirate all’antica Roma e momenti musicali itineranti

Redazione

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Il trancio di pizza contemporanea “Calabria Food Tour” di Vincenzo Fotia finisce sull’Atlante “Calici e Spicchi”

La creazione del maestro pizzaiolo di Siderno, con melanzane, ‘nduja e ricotta affumicata, sarà protagonista della serata-evento del 19 febbraio: «Ringrazio la giornalista Antonella Amodio per avermi scelto e per aver accettato l’invito»

Redazione

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