VIDEO| Il proprietario Danilo Grandinetti organizza corsi di formazione in quattro lezioni dalle buone norme in cucina fino ai diversi tagli di carne e la cottura

VIDEO | Tanti gli ingredienti e anche se potrebbe sembrare un piatto povero, in realtà è davvero sostanzioso e ad ogni cucchiaiata regala soddisfazioni. Ecco la ricetta

Dal classico cotechino con le lenticchie all'immancabile pesce che caratterizza ogni vigilia. Come si dice “famiglia che vai, tradizione che trovi”, ma ecco una carrellata di must nel nord e nel sud della regione

VIDEO | Un piatto che riporta la mente indietro nei ricordi sul tavolo di casa della nonna. Una pietanza da mangiare bella calda senza far mancare alla fine la scarpetta con il pane

VIDEO | Non può mancare sulla tavola nel cenone di Natale. Molti chef lo hanno rivisitato proponendolo anche in chiave gourmet, ma noi oggi vi proponiamo la versione tradizionale

Di origine bizantina dal nome Naca, una culla per Gesù bambino. Diffuso nella provincia di Reggio Calabria, nella Locride e nel Vibonese. La ricetta per prepararle

Il maestro pasticcere di Caulonia porta a casa due primi posti, ovvero l’ambito premio di “Ambasciatore del Panettone” e il primo premio come miglior packaging, per originalità ed eleganza, sconfiggendo la grande tradizione del nord italia

Un tempo le suore le preparavano per i poveri, ma solo con ingredienti di bassa qualità per non fare uno sgarbo nei confronti dei ricchi. La ricetta per preparale 

Dai classici cuddruriaddri cosentini, dalla pronuncia quasi impossibile per gli stranieri, al rito dei Perciavutti e della pittaima. Ecco cosa troveremo nei piatti della prima delle feste natalizie