La chef e direttore generale del Riva Restaurant & Lounge Bar di Falerna premiata dalla prestigiosa Chaîne des Rôtisseurs a Verona. Un prestigioso riconoscimento che valorizza la sua visione della cucina, tra creatività, ricerca e identità territoriale
Lo chef executive Alessio Sorce ci presenta un piatto tipico della tradizione autunnale, con pochissimi ingredienti ma fortemente identitario: ecco la ricetta
Sono arrivati da tutta Italia, ospiti di una confraternita, per assaggiare le famose frittole calabresi: nello splendido scenario silano, anche lo chef stellato Emanuele Lecce ha cucinato le portate tipiche della tradizione
Il trentanovesimo appuntamento della federazione italiana dei circoli enogastronomici è in programma dal 4 al 9 ottobre. Da tutta Italia per degustare e visitare i luoghi della nostra terra: da Tropea a Reggio, da Sibari alla Sila fino a Cosenza
Gambero rosso l'ha premiato come migliore pizza insieme alle prestigiose "Tre rotelle": siamo andati a trovarlo e ad assaggiare i suoi prodotti, che parlano di territorio e tradizioni
È stata inclusa in un progetto di promozione delle tipicità locali. Coinvolta come testimonial la calabrese Sabrina Bianco, nominata il 2021 nella posizione più alta dei pizzaioli emergenti della guida Gambero Rosso
Drink specifici per ogni piatto, musica d'atmosfera e piatti provocatori: siamo stati al Twenties a Montepaone, tra anti proibizionismo e cucina contemporanea
