L’edizione numero 37 è stata presentata questa mattina a Torino. Un viaggio tra i luoghi scelti in ogni angolo del Paese, modello sociale prima ancora che culinario
Il presidente della Federazione di Cosenza e delegato nazionale dei giovani al Summer Fancy Food in difesa del Made in Italy contro cibi taroccati e manipolazioni dannosi all’economia e alla salute
Dal 16 al 20 gennaio al Quartiere fieristico di Rimini, la Calabria sarà presente alla 47ª edizione con 23 imprese dei settori pasticceria, pizzeria, panificati e beverage. Uno stand di 250 mq, grandi maestri del food e un fitto programma di eventi per valorizzare produzioni, territori e nuove opportunità di mercato
L'evento, organizzato dall'associazione culturale Fogghi di luna, con il patrocinio del Comune, si svolgerà dalle ore 19:30 in Piazza Soccorso. Un’occasione per gustare una pietanza tipica del territorio legata alle tradizioni
Siamo stati al Vinitaly and the City al Parco Archeologico di Sibari ed abbiamo assaggiato uno per uno tutti i piatti preparati dagli chef guidati da Enzo Barbieri: tra fritti, dolci alla cipolla di Tropea e peperoni cruschi, ecco la nostra recensione a cura di Calabria Food Porn
L'evento, nato nel 2017, dall’idea di invitare tutti gli emigrati a ritornare per godere insieme dei luoghi dell’infanzia addobbati a festa. Si parte oggi pomeriggio alle ore 16.30
L’appuntamento punto a promuovere la Calabria come prestigiosa destinazione enogastronomica. In più parte del ricavato verrà alla ricerca contro il cancro
A livello nazionale meno di un euro su cinque viene speso per mangiare, con un deciso aumento dell’incidenza di altre voci come abitazione, abbigliamento, trasporti e comunicazioni
All'interno del Festival dei fuochi pirotecnici la gara per stomaci esagerati: nel mirino un panino xxl con hamburger, caciocavallo, cipolla rossa, porchetta e maionese alla 'nduja
I concerti di Mario Venuti, Sergio Cammariere, Joe Bastianich, Tammurriata Nera e Orchestraccia accompagneranno nei cinque giorni le degustazioni di prelibatezze del mare calabrese come tonno, cuoppi e l'attesissimo morzello di baccalà
Dallo scaldanduja a panini e polpette, i sapori della nostra regione conquistano anche tanti turisti stranieri che fanno la fila per provare un AperiCalabro
VIDEO | Arrivato alla seconda stagione l’evento ha raccontato una Calabria ricca di risorse e lo ha fatto anche grazie agli influencer ospiti di una serata all’insegna della condivisione
VIDEO | Dalla 'nduja di Spilinga alla cipolla rossa di Tropea. Ecco due versioni della tipica pietanza hawaiana, preparate usando i prodotti del nostro territorio
Il popolare chef, conduttore di Gambero Rosso Tv e idolo dei social, sarà in Calabria il 24 giugno per il Joy Festival insieme a Roy Paci, Bunna degli Africa Unite, Pau dei Negrita e Davide Shorty
Dal ripieno tipico con pomodoro e mozzarella alle versioni estive, ecco come creare un panzerotto gustoso e croccante, da mangiare rigorosamente bollente
Il classico dolce della tradizione pasquale ripieno con purè di patate, pezzi di mortadella e provola, carne tritata di maiale e vitello e piselli: una vera e propria goduria per il palato
VIDEO | Una volta al mese ci sarà una gara, a giugno è prevista poi la finalissima. Chi conquisterà il primo posto vincerà 50 panini da consumare in un anno
