VIDEO | Nella giornata in cui si celebra la regina della gastronomia del Belpaese, abbiamo chiesto a uno dei migliori pizzaioli calabresi di creare qualcosa di insolito: ecco la pizza “È colpa di Wlady”
La città ligure pronta a ospitare il Trofeo pizza Festival, un appuntamento fortemente voluto dal professionista originario di Vibo e concretizzato grazie al lavoro del direttore artistico Buccinà e di una squadra di chef e pizzaioli
Materie prime di eccellente qualità e prodotti freschissimi rendono le pizze selezionate dalla prestigiosa guida una vera esplosione di gusto. Ecco l'elenco delle attività che hanno ottenuto da due a tre Rotelle
Durante l’evento verrà offerta un’opportunità di formazione per aiutare le persone in stato di disoccupazione a reinserirsi nel mondo del lavoro. Non mancherà un’area food composta dai migliori locali della provincia dove i visitatori potranno degustare le eccellenze delle pizze più rinomate del territorio
Terza edizione della manifestazione organizzata da Antonio Giaccoli e Vincenzo Fotia. Quattro postazioni con forno a legna che hanno sfornato tante versioni del cibo più amato d'Italia, da quella con le polpette fritte a quella con lo stoccafisso
Rientrano nella prestigiosa guida 50 Top Pizza. Ecco quali sono le attività che si sono contraddistinte nell'ultimo anno nella nostra regione
Il professionista vibonese e il collega pugliese hanno realizzato un piatto capace di esaltare i prodotti simbolo del Sud. Fortuna sarà anche premiato nell’ambito dell’evento “Calabria che lavora”
Più di un secolo fa Stefano, detto "u mago d'a pizza", aprì la prima attività: ecco la storia di una stirpe che va avanti da quattro generazioni
VIDEO | Napoletana, contemporanea, classica, margherita, gourmet, in pala e chi più ne ha più ne metta. La regina del cibo italiano protagonista indiscussa dell'evento
Il maestro pizzaiolo di Siderno e docente dell'Accademia Nazionale Pizza Doc in gara alla competizione internazionale con il Dream Team di Mulino Caputo: un sogno diventato realtà, dalla Locride agli States
Un mix di prodotti della tradizione e sperimentazione nel campo dei lievitati per il maestro pizzaiolo che rinnova il suo ristorante: dalla merenda dei nonni con pane e marmellata al sushipizza con tartare di salmone, ecco cosa abbiamo mangiato
In città faranno tappa anche pizzaioli provenienti da Belgio, Svizzera, Francia e Romania. L’ideatore del progetto è il professionista Francesco Fortuna: «Puntiamo a valorizzare i prodotti simbolo della nostra terra»
Ingredienti della tradizione calabrese, impasto che scrocchia ad ogni morso e gusto unico: "la Calabria e i suoi prodotti sono un'eccellenza da far conoscere"
Un omaggio alla Calabria più autentica e delle tradizioni quella che il giovane ha voluto presentare al concorso: una focaccia con crema di fagiolo poverello bianco del Pollino, peperone crusco di Laino borgo e cotenna soffiata di suino nero
Al contest hanno aderito 36 pizzaioli provenienti da tutta Italia e anche dall’Estero. Il professionista Fortuna e la chef Loredana Errichiello hanno presentato la pizza dedicata alla Città dei fiori e alle eccellenze liguri. La direzione artistica è stata affidata ai vibonesi Patania-Buccina
